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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西藍(lan)花(hua)又名(ming)莖椰菜(cai)、青(qing)花(hua)菜(cai)、綠花(hua)菜(cai)，十字花(hua)科蕓(yun)薹屬甘藍(lan)種中(zhong)以綠色(se)花(hua)球為產品的(de)一個變種。西藍(lan)花(hua)形態、生長習(xi)性(xing)和(he)(he)花(hua)椰菜(cai)基本相似，但(dan)長勢強健，耐熱性(xing)和(he)(he)抗寒性(xing)都較強。

營養價值：

西(xi)(xi)藍花的(de)(de)(de)平均營(ying)(ying)養價(jia)值及防病(bing)作用遠遠超(chao)出其(qi)他蔬(shu)菜(cai)(cai)，名列第一。西(xi)(xi)藍花中(zhong)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養成分，不僅(jin)含量(liang)高(gao)，而且十分全(quan)面(mian)，主要(yao)包括蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、碳水化(hua)合物(wu)、脂肪、礦物(wu)質(zhi)(zhi)、維(wei)(wei)生素(su)C和胡蘿卜素(su)等(deng)。此外(wai)，西(xi)(xi)藍花中(zhong)礦物(wu)質(zhi)(zhi)成分比其(qi)他蔬(shu)菜(cai)(cai)更全(quan)面(mian)，鈣、磷(lin)、鐵(tie)、鉀、鋅、錳(meng)等(deng)含量(liang)都(dou)很豐富(fu)，比同屬于(yu)(yu)十字花科的(de)(de)(de)白菜(cai)(cai)花高(gao)出很多。很多人以為番茄、辣椒等(deng)是含維(wei)(wei)生素(su)C最豐富(fu)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，其(qi)實(shi)，西(xi)(xi)藍花的(de)(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)C含量(liang)比它們都(dou)要(yao)高(gao)，也明顯高(gao)于(yu)(yu)其(qi)他普(pu)通蔬(shu)菜(cai)(cai)。而且，西(xi)(xi)藍花中(zhong)的(de)(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)種(zhong)類(lei)非常(chang)齊全(quan)，尤(you)其(qi)是葉酸(suan)的(de)(de)(de)含量(liang)豐富(fu)，這(zhe)也是它營(ying)(ying)養價(jia)值高(gao)于(yu)(yu)一般蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)一個重(zhong)要(yao)原因。