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經(jing)過層層“嚴選(xuan)”，來自平度(du)市古峴鎮的(de)(de)(de)洋蔥(cong)端上了冬(dong)殘奧會的(de)(de)(de)餐桌(zhuo)，成(cheng)為參賽運動員(yuan)喜愛(ai)的(de)(de)(de)菜(cai)品之(zhi)(zhi)一(yi)。在大沽(gu)河滋(zi)養下產(chan)出的(de)(de)(de)“平度(du)洋蔥(cong)”具(ju)有“扁、紫(zi)、脆、辣、甜(tian)”五大特點和(he)硒含量高的(de)(de)(de)優勢，是平度(du)20種國家(jia)地(di)理標志(zhi)保護產(chan)品之(zhi)(zhi)一(yi)。

3月14日，《青(qing)(qing)島日報》報道了洋蔥生產加工企業——青(qing)(qing)島禾潤(run)達食品(pin)(pin)有限公(gong)司，積極在(zai)優良品(pin)(pin)種篩選(xuan)、標(biao)準(zhun)化生產、質量安全追(zhui)溯(su)、高效物流配送四(si)個方面狠(hen)下功夫，從而獲得北京冬奧(ao)組委的(de)青(qing)(qing)睞，提升(sheng)了平度有機(ji)蔬菜的(de)品(pin)(pin)牌影響力。

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青島(dao)洋蔥端上(shang)冬殘奧(ao)會(hui)餐桌

“我太喜(xi)歡(huan)宮保(bao)雞丁里(li)面的(de)洋蔥(cong)、花生(sheng)、辣(la)椒和雞肉，真的(de)太棒了！”日前，運(yun)動員特(te)莎·莫德在短視頻(pin)平臺上(shang)發布(bu)的(de)冬奧(ao)村（冬殘奧(ao)村）美食(shi)刷屏了社交媒體。而(er)視頻(pin)中的(de)洋蔥(cong)正(zheng)是(shi)來自于(yu)青(qing)島的(de)一(yi)家農產(chan)品(pin)加工企業(ye)——青(qing)島禾潤達食(shi)品(pin)有(you)限公司（以下簡稱“青(qing)島禾潤達”）。

“截至(zhi)目前，公司已有40噸半成品(pin)洋蔥發往冬(dong)(dong)奧(ao)會（冬(dong)(dong)殘奧(ao)會）。讓青(qing)島(dao)的優質(zhi)農產品(pin)在(zai)冬(dong)(dong)奧(ao)會（冬(dong)(dong)殘奧(ao)會）上(shang)占有一席之地(di)、揚名世(shi)界(jie)！”青(qing)島(dao)禾潤達負責(ze)人汪明喜說。

據(ju)悉，該公司是一家集農(nong)副產(chan)(chan)品種植、加工(gong)、儲(chu)藏、銷售(shou)為一體的(de)專業(ye)型農(nong)產(chan)(chan)品加工(gong)企業(ye)，現(xian)有恒溫庫10500立方米，儲(chu)存能力(li)1萬噸，加工(gong)車間6000平方米。主(zhu)要開展農(nong)產(chan)(chan)品的(de)種植、貯藏、加工(gong)（凈菜加工(gong)和鮮切配送）等業(ye)務(wu)。

在(zai)凈菜(cai)加工(gong)(gong)車間，工(gong)(gong)人們正在(zai)操作機(ji)器清洗洋蔥，然后切段、切片、甩干(gan)，再(zai)將包裝好的(de)凈菜(cai)存入冷庫(ku)。汪明喜介紹：“經省(sheng)、市(shi)農業及(ji)食品安(an)監部門的(de)舉薦，又經過層層申報材料、多輪考察(cha)、實地勘驗、專(zhuan)家評(ping)審，青島禾潤達(da)去年(nian)被北(bei)京冬奧(ao)組委評(ping)定為冬奧(ao)有機(ji)蔬(shu)菜(cai)供應商。”

作(zuo)為冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)會（冬(dong)(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會）青(qing)島(dao)唯一蔬菜直供(gong)方，青(qing)島(dao)禾潤達(da)重點(dian)從優良(liang)品(pin)種篩選、標準化生產、質(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)追(zhui)溯、高效(xiao)物流配送四個方面狠下功夫，從而獲得了北(bei)京(jing)冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)組委(wei)的(de)(de)(de)青(qing)睞,全(quan)(quan)面提升(sheng)了青(qing)島(dao)有機蔬菜的(de)(de)(de)品(pin)牌影響力。記(ji)者(zhe)了解到，青(qing)島(dao)禾潤達(da)地處平度古峴鎮，在大沽河的(de)(de)(de)滋養下，該(gai)地產出的(de)(de)(de)洋蔥(cong)具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特點(dian)和(he)硒含量(liang)高的(de)(de)(de)優勢，是國(guo)家(jia)地理標志農產品(pin)。除了口感好(hao)，青(qing)島(dao)禾潤達(da)還(huan)對洋蔥(cong)質(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)等(deng)做(zuo)好(hao)把控(kong)。“公(gong)司定期檢(jian)測洋蔥(cong)的(de)(de)(de)土壤、水質(zhi)，產品(pin)一直暢銷日本、韓國(guo)以(yi)及(ji)東南亞(ya)等(deng)國(guo)家(jia)和(he)地區。”汪喜(xi)明告訴記(ji)者(zhe)，由于(yu)冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)會（冬(dong)(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會）服務的(de)(de)(de)是全(quan)(quan)球的(de)(de)(de)運(yun)動員，公(gong)司不僅獲得了危害分析與(yu)關鍵控(kong)制點(dian)體(ti)系認(ren)證和(he)食品(pin)安全(quan)(quan)管理體(ti)系認(ren)證，還(huan)取得了國(guo)際食品(pin)安全(quan)(quan)的(de)(de)(de)第三方認(ren)證。據悉，為確保(bao)冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)會及(ji)冬(dong)(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會蔬菜的(de)(de)(de)安全(quan)(quan)、達(da)標，自去年下半(ban)年開(kai)始(shi)，青(qing)島(dao)市(shi)相關部門就持(chi)續派出工作(zuo)人員開(kai)展(zhan)定期、不定期的(de)(de)(de)監督、指導、檢(jian)查(cha)工作(zuo)，通過(guo)對基地是否使用有機產品(pin)禁用的(de)(de)(de)化肥、農藥等(deng)投入品(pin)進(jin)行檢(jian)查(cha)，全(quan)(quan)力保(bao)障(zhang)公(gong)司蔬菜供(gong)應質(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)。

同時(shi)，高效(xiao)的(de)流通模式與(yu)完善的(de)物(wu)流體系(xi)是北京冬奧組委選擇供應商(shang)的(de)關鍵因(yin)素(su)之一。汪喜(xi)明告(gao)訴記者，青島禾潤達以開(kai)展“訂單農(nong)業”為契機，加快流通環(huan)節的(de)數字化轉型升級(ji)，讓物(wu)流更(geng)智(zhi)能、更(geng)高效(xiao)，多(duo)年來(lai)已經形(xing)成(cheng)了高效(xiao)鏈接消費者與(yu)產(chan)地(di)的(de)物(wu)流體系(xi)，從而保障冬奧會(hui)（冬殘奧會(hui)）蔬菜產(chan)品平穩有序供應。