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“我(wo)很喜(xi)歡宮(gong)保雞丁里(li)面的洋蔥、花生、辣椒和雞肉，真的太棒了！”2022年2月12日，運動員特(te)莎·莫德在短視頻(pin)平臺上發布的冬奧村（冬殘奧村）美食(shi)刷屏了社交(jiao)媒體(ti)。而視頻(pin)中的洋蔥正是來(lai)自于山東青島(dao)平度市的一(yi)家農產(chan)品加工企業——青島(dao)禾潤達食(shi)品有限公(gong)司。

截(jie)至目(mu)前，青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)食品(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司已有(you)(you)40噸(dun)半(ban)成品(pin)(pin)洋蔥發(fa)往(wang)北京2022年冬奧會和冬殘奧會。青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)食品(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司是一(yi)家集農(nong)副(fu)產品(pin)(pin)種植(zhi)、加(jia)工(gong)、儲(chu)藏(zang)、銷售為(wei)一(yi)體的專業型農(nong)產品(pin)(pin)加(jia)工(gong)企業，現有(you)(you)恒(heng)溫庫10500立方米，儲(chu)存能(neng)力1萬噸(dun)，加(jia)工(gong)車間6000平方米。主要開(kai)展農(nong)產品(pin)(pin)的種植(zhi)、貯藏(zang)、加(jia)工(gong)（凈菜加(jia)工(gong)和鮮切配送）等業務。

工人們在車間對洋(yang)蔥進行(xing)打包

在凈(jing)菜加工(gong)車間，工(gong)人們(men)正在操作機器(qi)清洗(xi)洋蔥，然后切(qie)段、切(qie)片、甩干，再將包(bao)裝好的凈(jing)菜存入冷庫。經(jing)山東省、青島市(shi)農(nong)業及食品安監部門的舉薦，又(you)經(jing)過層(ceng)層(ceng)申(shen)報材料、多(duo)輪考察、實地勘驗、專家(jia)評審，青島禾潤達食品有限(xian)公司2021年被北(bei)京冬(dong)奧(ao)組(zu)委評定為冬(dong)奧(ao)有機蔬菜供應商。

作為北京2022年冬(dong)(dong)奧會(hui)和冬(dong)(dong)殘奧會(hui)青(qing)島(dao)市唯一蔬菜直供方，青(qing)島(dao)禾(he)潤達食品(pin)有限公司重點(dian)從優良(liang)品(pin)種篩選、標(biao)準化(hua)生產(chan)、質量安全追(zhui)溯、高(gao)效物(wu)流(liu)配(pei)送四個方面狠下功夫，從而獲(huo)得了北京冬(dong)(dong)奧組委(wei)的(de)青(qing)睞，全面提(ti)升了青(qing)島(dao)市有機蔬菜的(de)品(pin)牌影響(xiang)力。

青島禾潤達(da)食品有限公(gong)司地處平度(du)市古峴鎮，在大(da)沽河的滋養下，產(chan)出的洋蔥具(ju)有“扁、紫、脆(cui)、辣、甜(tian)”五大(da)特點和(he)硒含量高的優勢。除了(le)口感好，青島禾潤達(da)食品有限公(gong)司還對洋蔥質(zhi)量安全等做好把控(kong)，定期檢測洋蔥的土壤、水(shui)質(zhi)，產(chan)品一直暢銷(xiao)日本、韓(han)國(guo)以(yi)及東南亞等國(guo)家和(he)地區。

為確保(bao)冬(dong)奧會及冬(dong)殘奧會蔬(shu)菜的安(an)全、達標，自2021年下半年開始，青島市相關部門就持續(xu)派出工(gong)作(zuo)(zuo)人員開展定期、不(bu)定期地監督、指(zhi)導、檢(jian)查工(gong)作(zuo)(zuo)，通過對基地是否使用(yong)有機產品(pin)禁(jin)用(yong)的化肥(fei)、農藥等投入(ru)品(pin)進行檢(jian)查，全力保(bao)障蔬(shu)菜供應質量(liang)安(an)全。

同時，高(gao)效的流(liu)通(tong)(tong)模式(shi)與完善的物(wu)流(liu)體系是北京冬(dong)奧組委選(xuan)擇供應(ying)商的關鍵因素之一。青(qing)島禾潤(run)達(da)食品有(you)限公(gong)司以開展(zhan)“訂單農業”為契(qi)機，加快流(liu)通(tong)(tong)環節(jie)的數(shu)字化轉型升級，讓物(wu)流(liu)更智能、更高(gao)效，多年(nian)(nian)來已經形成(cheng)了高(gao)效鏈接(jie)消費者(zhe)與產地(di)的物(wu)流(liu)體系，從而保障北京2022年(nian)(nian)冬(dong)奧會和冬(dong)殘奧會蔬菜產品平穩有(you)序供應(ying)。

（稿件原載于2022年3月13日《青島日報》4版）